Si eres fan del bubble tea, seguro ya probaste más de un sabor en Cassava Roots, pero…¿ya conoces al protagonista naranja del menú? El Thai Milk tea, también conocido como té tailandés con leche, es una de esas bebidas que no solo entran por los ojos, sino que también cautivan por su historia y su sabor.
Con su color vibrante, su mezcla entre té negro, especias, leche cremosa y ese toque dulce que lo hace irresistible, esta bebida viajó desde las calles de Bangkok hasta convertirse en tendencia mundial.
Es por esto que en este blog vamos a contarte todo lo que debes saber sobre el Thai Milk Tea, desde dónde viene, qué lo hace tan especial, cómo se prepara y hasta por qué se ha convertido en un clásico del bubble tea.
¿De dónde viene el Thai Milk Tea?
El Thai Milk Tea, o té tailandés con leche, es una bebida originaria de Tailandia que combina la intensidad del té negro con la sucavidad de la leche y el dulzor del azúcar. En su país de origen, se le conoce como “cha yen” , que literalmente significa “té frío” y forma parte de la vida cotidiana tailandesa desde hace décadas. Originalmente, esta bebida se preparaba con té de Ceilán, pero con el tiempo esta variedad (la cual solía ser costosa) fue sustituída por un té local llamado Bai Miang, cultivado en el norte de Tailandia, y a este té fuerte se le añadieron ingredientes aromáticos típicos de la región, dando origen a una bebida única que pronto se convirtió en emblema de la gastronomía tailandesa.
El nacimiento del Thai Milk Tea es un reflejo del cruce de culturas, ya que por un lado, la costumbre británica de tomar té con leche influyó en su creación, y por otro lado, los sabores locales de Asia le dieron un giro original, dando por resultado un té helado de color ámbar oscuro o naranja vibrante con una capa de leche cremosa en la superficie.
Gracias a su apariencia llamativa, pronto llamó la atención de locales y viajeros por igual, por lo que no es casualidad que hoy, hablar de Thai Milk Tea sea hablar de cultura, sabor e historia en un solo vaso.
¿De qué está hecho el Thai Milk Tea?
El sabor inconfundible del Thai Milk Tea proviene de su cuidada selección de ingredientes. Su base es un té negro muy concentrado (en Tailandia suelen usar variedades robustas como Assam o similares) al que se le incorporan especias aromáticas, pero…¿cuáles son estas especias? La receta tradicional casi siempre incluye anís estrellado y con frecuencia se le suman otras como cardamomo, canela, vainilla o flor de azahar, e incluso tamarindo según la región o la preferencia.
Estas especias le aportan matices exóticos, notas ligeramente picantes, toques cítricos y un perfume dulce que elevan el té a otro nivel. Además, una vez infusionado el té con las especias, se endulza generosamente, de hecho, tradicionalmente se agrega azúcar y una buena dosis de leche condensada mientras el té aún está caliente, revolviendo hasta disolver por completo.
Esta mezcla dulce y aromática se deja enfriar un poco y luego se vierte sobre un vaso lleno de hielo, donde ocurre la magia visual, ya que se corona la bebida con un chorrito de leche evaporada (o leche entera) que al caer crea remolinos blancos en el fondo ámbar intenso.
Esta bebida se sirve sin mezclar del todo, para que quien la disfrute pueda ver las capas y luego remover a su gusto. El resultado de toda esta mezcla es un té helado cremoso, de sabor potente y dulce, con un balance perfecto entre el té negro y la riqueza de la leche azucarada
De Bangkok para el mundo: ¿Por qué es popular el Thai Milk Tea?
El Thai Milk Tea no se quedó mucho tiempo como un secreto local, ya que su popularidad despegó internacionalmente gracias a turistas y amantes de la gastronomía asiática que quedaron encantados con su sabor y apariencia, por lo que en la actualidad es común encontrarlo en menús de cafeterías y restaurantes.
Además, si hablamos de tendencias modernas, tenemos que hablar del bubble tea. Aunque el té tailandés original no lleva perlas de tapioca y no nació como un té de burbujas, con el auge global del bubble tea, el Thai Milk Tea encontró una nueva forma de llegar a la gente.
Hoy en día, el Thai Milk Tea es uno de los sabores más populares de bubble tea en muchos países, ¿por qué? Pues fácil, porque combina lo mejor de dos mundos: el toque exótico del té tailandés con la divertida experiencia de masticar las deliciosas perlas de tapioca.
Cassava Roots y el Thai Milk Tea
Como parte de este auge mundial por el té de tapioca y las bebidas asiáticas, Cassava Roots no podía quedarse atrás. De hecho, Cassava Roots fue pionera en traer el bubble tea a México en el 2008, convirtiéndose en la primera tienda de té vanguardista con tapioca en el país.
Siendo fiel a su espíritu innovador y juvenil, Cassava Roots incorporó el Thai Milk Tea a su menú como uno de sus sabores más emblemáticos y que ha permanecido por mucho tiempo dentro de su menú y hoy en día, el Thai Milk Tea es considerado uno de los sabores favoritos de la marca.
Pero…¿qué hace especial al Thai Milk Tea de Cassava Roots? En primer lugar, la calidad. Cassava Roots siempre se ha caracterizado por preparar sus bebidas con ingredientes de alta calidad y el Thai Milk Tea no es la excepción. Además, en Cassava Roots puedes agregarle las ya conocidas perlas de tapioca para convertirlo en bubble tea o incluso puedes agregar elementos extra para hacer aún más único tu bubble tea, ya sea que decidas cambiar el tipo de leche o agregar toppings extra como jellys, popping boba o ¡incluso helado!, estamos seguros de que será toda una experiencia disfrutar de tu Thai Milk Tea.
¡Anímate a probarlo!
Después de conocer más sobre esta original bebida, es probable que ya te esté dando curiosidad probar un buen Thai Milk Tea y aquí en Cassava Roots te esperamos para conquistar tu paladar con su dulce sabor especiado y su cremosidad refrescante.
¡No esperes más para vivirlo por ti mismo! Visítanos y atrévete a ser original con un Thai Milk Tea.
